想要在一個企業(yè)里面承包食堂是需要達到一定的條件的，比如讓員工認可你的伙食，那么在承包企業(yè)食堂時服務和衛(wèi)生有哪些注意事項呢？下面南沙食堂承包小編就來給大家介紹一下食堂承包服務和衛(wèi)生需要注意的事項：
一、服務方面
1、一日三餐的就餐時間、就餐人數(shù)如有臨時改變，會合理安排，靈活機動的保障好每位就餐人員的滿意。
2、及時了解就餐人員對飯菜的滿意度，根據(jù)不同口味和季節(jié)，合理搭配交替變換菜品花樣。做到營養(yǎng)搭配合理，真正做到反饋及時、改進迅速，以提高工作效率和滿意度
3、了解員工的飲食習慣和喜愛的菜品花樣。在味美價廉的基礎上，合理調(diào)配不同口味的飯菜，確保每位員工吃到衛(wèi)生、可口、舒心的飯菜。
二、衛(wèi)生方面
1、食堂餐廳室內(nèi)外整潔明亮，定期安排人員對飯?zhí)孟尽⑶謇怼?/span>
2、采購肉菜瓜果時要選擇不變質(zhì)菜品和檢驗部門批準的肉類及家禽和家畜，所用制作灶具定期消毒，定人、定崗落實到個人，確保用具安全衛(wèi)生。
以上信息來自廣州市廣盛餐飲管理有限公司，廣盛一直以綠色，衛(wèi)生，健康，味美，質(zhì)優(yōu)為標準，在高效服務客戶的同時，致力提供安全健康的飲食服務，以客戶為中心，合作共贏，服務至上，誠信，合作，服務，責任為準則，成為行業(yè)內(nèi)受尊敬的企業(yè)。想要了解更多南沙食堂承包的相關信息請點擊官網(wǎng)：www.jftsd239.com/
